~ الحمام المشوي ~

المقادير:أ- 4 حمامات .ب- 3 ملاعق طعام من الزبدة .ج- ملعقة صغيرة من الملح .د- 1/4 ملعقة صغيرة من الفل... المقادير:

أ- 4 حمامات .

ب- 3 ملاعق طعام من الزبدة .

ج- ملعقة صغيرة من الملح .

د- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل .

طريقة التحضير :

الخطوات :

1ـ ينظف الحمام ثم يغسل ويجفف.

2ـ تقطع كل حمامة إلى نصفين بالطول، ويدهن كل نصف بالزبدة الذائبة، ثم ينثر خليط الملح .والفلفل على الحمام.

3ـ توضع أنصاف الحمام في صينية بحيث يكون القسم المقطوع مواجهاً إلى أعلى.

4ـ توضع الصينية تحت الشوَّاية بحيث يكون سطح الحمام بعيداً عن النار مسافة 18 سنتيمتراً .

5ـ يقلَّب الحمام ويدهن بالزبدة مرتين أو 3 مرات خلال مدة الشيّ.

6ـ يشوى تحت نار متوسطة مدة 20 ـ 30 دقيقة.

7ـ عندما يحمرّ الحمام، ويصبح من السهل نزع ساق الحمامة من الفخذ، يكون الحمام جاهزاً للأكل.

تحياتي ... بالهنا والشفا

[/center]

[center]بالعافية والهنا يا لؤلؤ ويسلموو على مرورك الرائع

تسلم يدك على هده الطبخة (( بس الصراحة عمري مااكلت حمام)) بس من الطريقة شكلها الاكلة طعمة........>>>.

يسلموووووووووو على مروركم الرائع